LINEで送る駅近の好立地に佇む、地元で人気のロースターカフェ
上井草駅南口から歩くこと３分。なだらかな坂道の途中に「SLOPE」はあります。隣接する和食店や洋食店のように目立った看板があるわけではなく、外観はいたってシンプル。それでもモダンな香りを確かに感じます。白と黒のモノトーン配色とガラス張りの透明感があわさって、カフェでありながらどこかギャラリーのような雰囲気を漂わせています。
店内に入ると、風味豊かなコーヒーの香りが迎えてくれます。建物内は１階がカフェで、２階が焙煎所という造り。
コーヒーや焼き菓子はテイクアウト可能。イートインの場合、焼き菓子をお好みで温めてもらえるのがうれしいポイントです。
フレンチプレスで淹れる日替わりの一杯
コーヒー豆は季節や産地を考慮して焙煎を調整しており、日により味わえる珈琲の種類が変わります。バリスタに伺ったところ、初めての方には中深で飲みやすいブラジルやグアテマラがおすすめとのこと。何度も通ってローストや産地の違うコーヒーを試してみるのも一興です。
コーヒーはフレンチプレスで淹れるのが「SLOPE」流です。フレンチプレスはコーヒー豆のもつ質感が出やすいのが特徴で、抽出する器具に時間をかけて漬け置きすることで味わいに深みが増します。ハンドドリップで淹れるコーヒーとの違いをぜひ試してみてください。
コーヒーが苦手な人でも毎日飲みたくなるようなメニューのひとつに「季節のソーダ」（イートイン360円、テイクアウト350円）があります。しっかりと漬け込んだレモンシロップに炭酸をあわせて爽やかに。夏はプラムのソーダが楽しめます。
焼き菓子には店内限定メニューも！
「SLOPE」では、マフィンやケーキを中心とした焼き菓子も人気です。店頭に入ってすぐの場所に常時８種類ほどの焼き菓子のサンプルが並んでいて、注文するとカウンターから商品を受け取れます。
手作りの焼き菓子は、飲み物との相性を考えて食感や味わいを工夫しているとのこと。ペーストしたニンジンを練り込んだ「キャロットケーキ」（写真中央／イートイン470円、テイクアウト460円）は素朴で優しい味わいで、クリームチーズの酸味がアクセントになっています。
名物のスコーンは、フレーバー違いの４種類を常時ラインナップしています。スコーンというとさくさくの食感が一般的ですが、「SLOPE」のスコーンはしっとりとした食感に仕上げています。
特に幅広い層から人気を得ているのが、「あんことクリームチーズ」（イートイン440円、テイクアウト430円）。ほどよい粒感を残したあんとしっとりしたスコーンの組み合わせは格別の味わいです。バターではなくクリームチーズをサンドすることで、すっきりと味わえるのも特徴です。
コーヒーによく合うしっとりとした「バスクチーズケーキ」は、イートイン限定メニュー。土曜日、日曜日限定の「アイススコーンサンド」も見逃せません。
おしゃれな空間と自家製メニューが魅力の「SLOPE」。そんなお店が目指すところは「町のコーヒー屋さんとしてあり続けること」だと言います。日替わりのコーヒーも、飽きがこないよう工夫が凝らされた焼き菓子も、毎日足を運びたくなるほどわくわくするラインナップ。その日の気分でメニュー選びを楽しんでみてください。
※価格はすべて税込。
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