LINEで送る新所沢「らーめん こてつ」
芳醇な味わいの魚介豚骨ラーメンが人気
2008年に創業した、所沢市では古参のラーメン店。雑貨店かカフェを思わせるしゃれた店構えが印象的です。特徴は濃厚な口当たりの魚介豚骨ラーメン。２日がかりで仕込むという茶褐色のスープはクリーミーな口当たりで、後からふわりと煮干しの香りが広がります。
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新所沢駅から徒歩3分
埼玉県所沢市緑町2-1-14 近代Ⅲ1F
営業時間｜11:30～15:00（LO）、17:00～22:00（LO21:45）
定休日｜なし
所沢「らーめん カッパハウス」
トマトが主役の濃厚ラーメンを
看板メニューの「とまとらーめん」は、濃厚な動物魚介スープに特製トマトソースを掛け合わせた一杯。トマトの爽やかな酸味と甘味がスープをうまく包み込み、実際に飲んでみると口当たりはとても繊細で軽やかです。残ったスープに「チーズごはん」を投入すると絶品リゾットに早変わり！
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所沢駅から徒歩３分
埼玉県所沢市旭町2-1
営業時間｜11:00～15:00、17:00～21:00（LO20:45）
定休日｜なし
小手指「麺屋 幸生」
心優しき店主の思いが詰まったまろやかな一杯
カフェをモチーフにした店内は居心地のいい雰囲気。豚骨と鶏をじっくり煮込んだコクのあるスープが評判です。イチオシの「白湯味噌らーめん」は、いくつもの動物系素材を使い、じっくりと煮込んでいくことで味も口当たりもストロングなスープが完成。平打ちの中太麺のモチッとした食感も楽しめます。
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小手指駅から徒歩７分
埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル1F
営業時間｜11:00～14:30（土日祝～15:00）、18:00～21:00（L.O. 20:30）
※金曜日は11:00～14:30のみ営業
定休日｜木曜日
狭山ヶ丘「自家製手もみ麺 鈴ノ木」
自家製麺と淡麗系スープがまた進化していた
食感のよい自家製麺と素材の旨味をふんだんに生かした淡麗系のスープが特徴で、県外からもリピーターが訪れるほどの人気店。麺を茹でる直前に手もみを加えることでモチモチの食感になり、噛むほどに小麦の甘い香りが広がります。深みのある鶏の旨味が抽出された黒褐色の醤油スープも絶品。
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狭山ヶ丘駅から徒歩２分
埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83
営業時間｜11:30～15:00・18:00～20:30
（夜営業は不定期ですので、SNSをご確認ください）
定休日｜火曜日・水曜日
西武球場前「さやま食堂」
ライオンズ本拠地・ベルーナドーム近くの名物店
埼玉西武ライオンズファンの間では超が付くほどの有名店。人気メニュー「長崎ちゃんぽん」のコクのある豚骨スープは、豚のゲンコツや鶏ガラで取る動物系スープにサバ節などで仕込んだ和出汁を加えたもの。ウスターソースをひと回しすると、ややスパイシーな香りと程よい塩気がプラスされてエッジの効いた味わいに変化します。
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西武球場前駅から徒歩６分
埼玉県所沢市上山口1479-13
営業時間｜11:00～14:30・16:30～21:00（ナイター実施日は16:00～）
定休日｜木曜日
※価格はすべて税込
※営業時間、販売商品、価格などが変更になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染防止対策により、営業時間が変更になる場合があります。